- 1 cibule, drobně nakrájet
- mírně obraná kostra kuřete bez kůže
- 125 ml sójové omáčky
- 5 stroužků česneku, drobně nakrájet
- 4 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 4 badyány
- 1 kus pomerančové nebo mandarinkové kůry
- 2 lžičky koření pěti vůní
- 1 litr vody
1. Všechny součásti vložit do vody, vařit 1 hodinu.
2. Před použitím omáčku zahustit kukuřičným škrobem.
Na vařená masa.