350 g pórku, nakrájet na tenká kolečka
500 g brambor, oloupat, nakrájet na menší kousky
1 l vody
2 lžíce másla
2 dcl smetany na šlehání
1 žloutek
pepř
sůl
Brambory vložit do vařící osolené vody, uvařit téměř do měkka.
V menším kastrolku rozehřát máslo, přidat pórek, krátce osmažit, míchat.
Pórek přidat k bramborům, vařit, cca 10 minut, odstavit z plotny.
Ve smetaně dobře rozmíchat žloutek, vmíchat do polévky.
Dochutit pepřem, solí.
