- ½ kg zralých oloupaných rajčat, nakrájet na malé kousky
- 1/3 hrnku červené cibule, drobně nakrájet
- 4 čerstvé feferonky
- ¼ hrnku petrželky
- 1 stroužek česneku, rozdrtit
- 2 lžíce citrónové šťávy
- pepř
- sůl
Všechno smíchat a nechat při pokojové teplotě 30 minut. K masu.