Základní poměr
2 kg jablek
1 kg ovoce (jeřabiny, bezinky, jahody, maliny); 30 – 40 dkg cukru.
1. Jablka oloupat, odstranit jadřince, nakrájet.
2. Jablka dát do kastrolu, zalít vodou tak, aby byla všechna jablka ponořená, uvařit doměkka.
3. Jablka vyndat, odvařit 1/3 tekutiny, přidat šťávu z žádaného ovoce, které dodá omáčce chuť, přidat cukr, provařit.
Vhodné k paštikám.
