- 1 kapr
- 1 dcl červeného vína
- mletý kmín
- 1 lžička medu
- 100 g nivy, nastrouhat
- křen, nastrouhat
- 2 rajčata, oloupat, drobně nakrájet
- citrónová šťáva
- sladká paprika
- pepř
- sůl
1. Porce kapra osolit, opepřit, posypat mletým kmínem, paprikou, dát do pekáče, pokapat citrónovou šťávou, podlít vínem
s rozmíchaným medem, nechat ležet 2 hodiny.
2. Do pekáče přidat rajčata, na kapra dát křen, nivu.
3. Nastrouháme syrový křen a nivu.
4. Péct v troubě 30 minut při teplotě 190°C.
Příloha: vařené brambory.